طريقة عمل الكب كيك بمثابة أهم طرق التحضير التي تسعى كل سيدة إلى تعلمها، والسبب في ذلك أن الكب كيك يحتل مرتبة كبيرة بين قائمة الحلويات على المستوى العالمي.
ويفضل جميع الأشخاص تناول الكب كيك بسبب مذاقه الشهي، وقيمته الغذائية المرتفعة، وذلك لما يحتوي عليه من مكونات غنية بالمواد الغذائية التي يتطلبها الجسم.
وقد أعددنا لكم من خلال مطبخ حكاية حب طريقة عمل الكب كيك بالمقادير والخطوات بالتفصيل فتابعوا معنا السطور القليلة القادمة.
مقادير طريقة عمل الكب كيك
- كوب واحد من الدقيق.
- ثلاثة أرباع كوب من اللبن السائل.
- نصف مقدار الزيت أو الزبدة.
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- حبة واحدة من البيض.
- ملعقة طعام صغيرة من الفانيليا .
- ربع ملعقة طعام صغيرة من الملح.
- ملعقة طعام كبيرة من اللبن.
- ملعقة طعام كبيرة ونصف من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الزبيب أو قطع الشوكولاتة أو الفستق أو أي نوع من المكسرات للتزيين.
خطوات طريقة عمل الكب كيك
- قومي أولا بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- أحضري وعاء مناسب لخلط كل من الزبدة وحبة البيض واللبن والفانيليا، وبعد الانتهاء من خلطهم، قومي بإضافة الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر، ثم استخدمي مضرب اليد لضرب الخليط جيدا منعا لتشكل أي تكتلات.
- بعد ذلك قومي بوضع المكسرات التي تفضلين إضافتها أو الزبيب أو الشوكولاتة على العجين وامزجيه جيدا معه.
- أحضري الصينية المختصة بتحضير الكب كيك، وكذلك الورق الخاص به، ثم اسكبي في كل ورقة مقدار مناسب من العجين، مع مراعاة عدم زيادة العجين في كل ورقة عن الثلثين.
- بعد الانتهاء من تنفيذ الخطوة السابقة في باقي الصينية قومي بإدخالها في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180، واتركيها في الفرن لفترة تتراوح من 20 إلى 25 دقيقة، ويمكن التأكد من النضج من خلال غرز شوكة في الخليط وملاحظة خلوها من أي آثار للعجين عند إخراجها.
- أخرجي صينية الكب كيب من الفرن وزيني القطع بالمكسرات أو الشوكولاتة السائلة لتصبح جاهزة للتقديم، علما بأن مكونات هذه الطريقة تكفي لعدد 12 شخص.
